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Food gases

Lebensmittelgase

Gase in Lebensmittel-Qualität – Lebensmittelgase - Messer GOURMET-Serie - Anwendungsbereiche - Dienstleistungen - Handelsangebot - Bezugsquellen

Messer Gourmet-Serie:

VERSICHERT FRISCHE UND QUALITÄT

Langlebigere Qualität, optische Attraktivität, prickelnde Frische - Gase erfüllen eine Vielzahl von Aufgaben in der Lebensmittelindustrie. Der Hauptzweck der Anwendungen von Lebensmittelgasen besteht darin, die vorhandene Qualität eines Produkts zu erhalten. Dies bedeutet, dass Gase häufig in der Produktionsphase verwendet werden. Typische Anwendungen sind das Einfrieren und Verpacken, das Abkühlen während des Mischvorgangs und die Karbonisierung von Getränken.

Messer entwickelt ständig neue Anwendungen für die Lebensmittelindustrie. Ein Beispiel ist Variomix®, mit dem die Produkttemperatur während des Mischvorgangs schnell und präzise geregelt werden kann. Ein weiteres Beispiel ist VarioSol®, das zur Herstellung pulverförmiger Produkte verwendet wird, oder das „Siber-System“, ein flexibles und innovatives Transportkühlsystem, das eine ununterbrochene Kühlkette für frische und gefrorene Produkte gewährleistet.

Gourmet ist der Name, unter dem Messer reine Gase und Gasgemische für die Lebensmittelindustrie liefert. Diese Lebensmittelgase erfüllen die höchsten Qualitätsstandards und erfüllen alle europäischen gesetzlichen Bestimmungen für Lebensmittel sowie dieHACCP-Anforderungen.

 

DIE GOURMET PRODUKTE

Weitere Informationen zu ausgewählten Produkten finden Sie in unseren Produktdatenblättern:

Gourmet C: Kohlendioxid

Gourmet N: Stickstoff

Gourmet O: Sauerstoff

Gourmet A: Argon

Gourmet N80: 80% Stickstoff 20% Kohlendioxid

Gourmet N70: 70% Stickstoff 30% Kohlendioxid

Gourmet O70: 70% Sauerstoff 30% Kohlendioxid

Gourmet N50: 50% Stickstoff 50% Kohlendioxid

Gourmet L: Lachgas

Gourmet He: Helium

Gourmet H: Wasserstoff

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